Como ontem foi "sexta-feira", essa semana teve uma edição extra da beer o'clock! Aliás, pra quem não sacou ainda, beer o'clock é uma expressão que os americanos usam para se referir ao fim do expediente, ou simplesmente à hora de beber.
Bom, ontem fui ao Didge, bar australiano na Beira Mar, e descobri que eles tem uma carta só de cervejas especiais, com uma boa variedade e por um preço honesto. Escolhi a gaúcha Coruja Extra Viva (R$21,50 - 1L). A cerveja vem em um vidro que mais parece um vasilhame de remédio ou algum produto químico. É "extra viva" porque não passa pelo processo de pasteurização, portanto a levedura continua em atividade (como no chope), provocando um estouro quando aberta.
Segundo o site Brejas, a Coruja é uma Premium American Lager. American Lager é o estilo de cerveja mais consumido no Brasil, fazem parte dele a Skol, Brahma, Antarctica, etc. E Premium são Lagers mais lupuladas e mais maltadas, apresentando mais corpo e um teor alcoólico maior. Heineken e Stella Artois são exemplos.
A Coruja Extra Viva estava com uma cor acobreada, espuma clara, densa e cremosa, muito perfumada, com aroma e sabor de pão e um toque de mel no final. Todos na mesa aprovaram, recomendo!
+ infos:
www.cervejacoruja.com.br
www.didge.com.br
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