Tradicionalmente sexta-feira é dia de degustar uma boa cerveja. Nessa última, passei na Sweet Home (R. São Jorge, 160) e levei para casa dois exemplares totalmente distintos.
O primeiro foi a belga Westmalle Dubbel, feita por monges trapistas na comunidade de mesmo nome. Dubbel, segundo o site Brejas, é uma Ale em que o mestre cervejeiro adiciona o dobro de malte de uma cerveja comum. No copo percebi que ela tem um tom escuro, meio avermelhado, o sabor lembra cacau e café e a consistência é bem cremosa, muito boa cerveja! O teor alcoólico é alto, 7%.
A segunda cerveja foi a Bamberg Weizen, de Votorantim (SP), cerveja leve e refrescante, que armonizou melhor com o prato da noite (pastéis de camarão com catupiry ao forno). As cerveja de trigo apresentam uma turbidez natural, pois geralmente não são filtradas. A Bamberg estava com uma cor dourada, espuma persistente e ao beber notei o sabor frutado característico do tipo da cerveja, até meio cítrico no fim, e o amargo do lúpulo é imperceptível. Vale provar! (Só não reparem no porta-guardanapos de vaquinha! haha)
Pra quem não conhece, a Sweet Home possui uma grande variedade de cervejas, principalmente importadas, além de cafés, chocolates e outros utensílios. Eles ainda tem uma marca própria de Chop, a Craft Beer, que já tive a chance de provar na La Padá.
Sweet Home - R. São Jorge, 160. Centro.
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