O alimento orgânico é aquele produzido sem o uso de agrotóxicos ou adubos de síntese química. Esse cultivo possibilita a obtenção de produtos de maior valor biológico, além de não apresentarem resquícios químicos que pode fazer mal à saúde. Além de beneficiar o consumidor, o alimento orgânico também contribui com a saúde do produtor e de sua família, e ajuda a conservar o meio-ambiente.
É claro que tal produção demanda um cuidado muito maior da parte do produtor, o que permite que o produto orgânico seja vendido por um preço acima da média dos não-orgânicos. O problema disso é que certos agricultores, agindo de má fé, vendem produtos rotulados orgânicos, faturando mais, porém o alimento não é efetivamente cultivado de acordo com os padrões estipulados.
Os selos de certificação são um caminho seguro para saber se o produto que se está adquirindo é realmente orgânico. Todavia, a certificação do produto representa mais uma despesa ao agricultor, sendo que muitos deles não têm condições de adquiri-la. Mas esse problema está muito perto de ter uma solução: o Inmetro tomou a iniciativa de criar um selo de certificação próprio para alimentos orgânicos. Assim o consumidor poderá ter a certeza de que está de fato comprando um produto de qualidade.
É claro que tal produção demanda um cuidado muito maior da parte do produtor, o que permite que o produto orgânico seja vendido por um preço acima da média dos não-orgânicos. O problema disso é que certos agricultores, agindo de má fé, vendem produtos rotulados orgânicos, faturando mais, porém o alimento não é efetivamente cultivado de acordo com os padrões estipulados.
Os selos de certificação são um caminho seguro para saber se o produto que se está adquirindo é realmente orgânico. Todavia, a certificação do produto representa mais uma despesa ao agricultor, sendo que muitos deles não têm condições de adquiri-la. Mas esse problema está muito perto de ter uma solução: o Inmetro tomou a iniciativa de criar um selo de certificação próprio para alimentos orgânicos. Assim o consumidor poderá ter a certeza de que está de fato comprando um produto de qualidade.
Alguns selos reconhecidos:
Para saber mais: Acontece neste mês em São Paulo a Bio Brazil Fair - Feira Internacional de Produtos Orgânicos e Agroecologia. Mais informações no site: http://www.biobrazilfair.com.br/ .
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