Simple On the Beach

Das várias novidades que o verão trouxe à Jurerê, o Simple deve ser uma das melhores. Diferente das outras opções à beira do mar, o Simple não é um beach club com música eletrônica e champagne voando pelos ares, mas sim um restarante, com uma atmosfera onde se pode comer os melhores peixes e frutos do mar muito bem preparados.

Não comi, é verdade, passei lá para comprimentar um amigo e ex colega de faculdade que assume o posto de Sub-Chef do Simple, o Orlando, mais conhecido como Neto. Apesar de já ser final de expediente, ainda pude acompanhar os últimos pratos saindo da cozinha e fiquei com água na boca! São combinações simples, como diz o nome, mas feitas com ingredientes de extrema qualidade, e algumas novidades, como o Siri Mole, que nada mais é do que um siri de casca mole, não calcificada ainda, que pode ser comido inteiro, delicioso!

A casa pertence ao grupo Habitasul e serve de bar e restaurante de praia ao Hotel Il Campanario. No comando está o casal Rafael Campagnolo, Chef de Cozinha, e Paola Silveira, responsável pelo salão. Os dois passaram uma temporada na Itália buscando inspiração para criar o Simple. 

                         

Rafael e Paola

Vejam o local:

O Simple funciona onde antigamente ficava o Restaurante El Gran Comilón. Até o fim do verão eles ficam abertos todos os dias das 9h00 às 20h00. Mais infos www.facebook.com/simpleonthebeach !