Casa de Chás Mayra Pauli

Quem acha que chá não combina com verão é porque ainda não experimentou os chás gelados da Casa de Chás Mayra Pauli. A Mayra, que já era conhecida na cidade por suas mesas de doces incríveis montadas em casamentos, aniversários e eventos em geral, agora tem um espaço só seu para que qualquer um possa provar seus doces, inspirados na confeitaria francesa e feitos com ingredientes especiais, como o chocolate belga Callebaut. O café é Octavio, muito bem tirado em uma La Marzocco pela atenciosa Gabriela. Os chás são de uma marca espanhola, que confesso não lembrar o nome, e da alemã Tea Gschwender. Provei um chá vermelho gelado e batido com limão, muito refrescante!

Comi o "melhor bolo de chocolate do mundo", não sou muito fã de doces com chocolate, mas o bolo é muito bom mesmo! Acompanhou um café Octavio ristretto.

A Mayra sempre soube selecionar bem os materiais que usa na montagem de suas mesas de doces. Na casa de chás náo é diferente, o bom gosto na escolha da louçaria e da mobília é evidente.

Os doces são diferentes de tudo o que se encontra nos Cafés da cidade. Além do "melhor bolo do mundo" provei também o macaron de framboesa e um bombom de chocolate com café, os dois estavam ótimos.

Por enquanto, as quiches são as únicas integrantes da seção de salgados. Porém, fiquei sabendo que em breve a casa também fará seus próprios pães, e com eles vários tipos de sanduiches. Espero que essa novidade saia do forno logo logo!!

A Casa de Chás, apesar de escondida, é muito fácil de achar. Fica na mesma rua do Benvenuto Bar, no Santa Mônica. Para mais informações, é só acessar o facebook da Mayra, sempre atualizado com fotos e  novidades criadas por ela e por sua equipe. Veja aqui.